Aplicaciones culinarias a través de la SalMuria. La nueva forma de curación.
El umami es considerado el quinto sabor, el quinto elemento de la cocina. Es una palabra japonesa que significa “sabor agradable”. La SalMuria es Umami en estado líquido. Tiene el color del ámbar y es un potenciador de sabor natural que obtenemos de la fabricación del salazón.
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